ปลาที่มีไขมัน : ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล
ของว่างอาหารคีโต อะไรบ้างที่ทานได้
ความเชื่อที่ว่า.. ไขมันในพืชและเนื้อสัตว์ เป็นตัวการที่ทำให้คอเรสเตอรอลเพิ่มขึ้นมันเป็นความเชื่อที่ผิด!
จำไว้ว่า.. ยิ่งเราได้รับคาร์โบไฮเดรตน้อยเท่าไหร่ เราก็จะยิ่งเข้าสู่ภาวะคีโตซีสได้เร็วขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าหากเราเป็นนักวิ่งที่ต้องวิ่งสัปดาห์ละหลายกิโลล่ะก็ ควรทานคาร์โบไฮเดรตให้มากขึ้น (แต่ต้องทานช่วงก่อนออกกำลังกายนะ)
น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว เพราะการกินคีโตจะช่วยลดพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากแป้งและน้ำตาล จึงไม่มีพลังงานส่วนเกินเข้าไปสะสมเพิ่มขึ้น
น้ำหนักลดน้ำหนัดจะลดอย่างรวดเร็วในช่วงแรกเนื่องจากการสูญเสียน้ำและคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
ไขมันอิ่มตัวในปริมาณมาก (ทานได้แต่น้อย)*
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลหรือมีไขมันต่ำ : อาจส่งผลต่อระดับคีโตนได้
มีกลิ่นปากเมื่อร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิสอย่างเต็มรูปแบบ หลายคนมักมีปัญหาเกี่ยวกับกลิ่นปาก สาเหตุคือสารที่คีโตนที่สูงขึ้นต้องการขับออกจากร่างกาย รวมถึงบางรายอาจมีกลิ่นปัสสาวะเป็นกลิ่นผลไม้ สาเหตุก็มาจากคีโตนที่ถูกขับออกมาเช่นกัน
ผลเสียหรือผลข้างเคียงที่พบเวลากินคีโต
ผศ.(พิเศษ) พญ.พัชญา กล่าวว่าแม้หลักการของการกินคีโตจะเน้นการบริโภคไขมัน แต่ก็ไม่ใช่ไขมันทุกประเภทจะดีเสมอไป
. คู่มือสำหรับมือใหม่หัดกินคีโต ตามไปอ่านยาวๆกันเลยค่ะ
เนื้อ การกินคีโต : สเต็ก แฮม ไส้กรอก เบคอน ไก่ เนื้อวัว
สิ่งที่จะต้องระวังก็คือ จะต้องกินไขมันที่ดี ไม่ใช่กินไขมันอะไรก็ได้